Twoje konto
Podaj twój adres e-mail jeżeli chcesz otrzymywać od nas informacje o nowościach i promocjach
Twój adres e-mail
Prywatność
|
Schładzarko-zamrażarka szokowa RCM 121S 12x1/1GN 36/24kg/cykl New Chill
Schładzarko-zamrażarka szokowa RCM 121S 12x1/1GN 36/24kg/cykl New Chill
Opis produktu:Schładzarko-zamrażarka szokowa RCM 121 S NewChill
Opis:
schładzarko-zamrażarka szokowa ze stali nierdzewnej
Dane techniczne:
- pojemność 12x1/1GN - zasilanie: 400 V / 3,5 kW - wydajność schładzania: 36 kg / cykl (+90/+3 st.C) - wydajność zamrażania: 24 kg / cykl (+90/-18 st.C)
Wymiary:
790 mm x 800 mm x 1800 mm
Charakterystyka
- maksymalna temperatura schładzanego produktu 90 st.C,
- czasy programów: - od 90 st.C do 3 st.C w 90 min lub od 90 st.C do -18 st.C w 240 min,
- możliwość przechowywania produktów schłodzonych do wydania 5 – 7 dni, bez utraty
ich walorów smakowych i jakościowych i bez ryzyka rozwoju bakterii,
- możliwość przechowywania produktów zamrożonych do wydania przez wiele tygodni, bez utraty ich walorów smakowych i jakościowych dzięki temu, że powstające w tym procesie mikrokryształki lodu nie niszczą struktury produktu i jego konsystencji,
- trwałe, demontowalne do umycia, prowadnice umożliwiające używanie 1/1GN lub blach piekarniczych 600x400,
- gładka powierzchnia komory z przetłoczeniem do odpływu, umożliwiająca zachowanie maksymalnej higieny i bardzo łatwa do umycia,
- oddzielne zbiorniki na skropliny powstające w czasie cyklu pracy i w trakcie rozmrażania,
- bardzo mocne agregaty,
- prosty dostęp do wszystkich elementów maszynowni i do sterowników,
- łatwość obsługi – intuicyjny panel sterujący,
- maksymalna wysokość schładzanych pojemników GN to 65 mm,
- podgrzewanie sondy temperatury na koniec programu mrożenia, aby można ją było łatwo wyjąć z produktu, do wyboru programy szybkiego i wolnego schładzania i zamrażania
Wszechstronne, niezawodne, zaawansowane technologicznie urządzenia New Chill idealnie sprawdzają się w profesjonalnej gastronomii dbając o bezpieczeństwo przygotowania żywności i ochronę właściwości organoleptycznych produktów. Dzięki sprawnej współpracy z innymi urządzeniami Cooking System znacząco optymalizują czas i organizację pracy na kuchni. Urządzenia New Chill spełniają najbardziej wymagajace światowe normy British Standard. Dostępne w wersji dla profesjonalnej kuchni oraz dla cukierni i piekarni
więcej na www.lainoxpolska.pl Koszty dostawy są obliczane wg CENNIKAOpinie brak opinii Dodaj opinię Zaloguj się, aby dodać opinię.
Zainteresowała Cię nasza oferta? Poleć stronę znajomemu |